喝咖啡能增加良性胆固醇含量

良性胆固醇又称高密度脂蛋白（HDL），它具有促使胆固醇从血液流回到肝脏的功能，能减低由于血流不畅引发心脏病的危险性。这位学者对饮酒、喝咖啡、既不饮酒也不喝咖啡的三组健康男性进行了对比实验，结果表明，每天喝5杯速溶咖啡（每杯2克）的男人，其血液中高密度脂蛋白的含量，比没有喝咖啡的男人高大约4倍。